カレー考

昨日、mixiの方には書いたのだが、中村屋のキーマカレーをお昼に食した。とにかく美味い。単なるレトルトなのだが、その辺の店で食べるよりも全然美味い。日が変わって今日、夜はまたもカレー（らしきもの）。当然のようにレトルトなんですけど、「ボン…」という名前らしい。当然美味くはないのでこれ以上とやかく味について書こうとは思わないが、あーゆーカレーもどきに「カレー」の名前を付けることは許されないと思うのでありました。それは巷で美味いと言われているキャラウェイや珊瑚礁も同罪。同じ鎌倉でも、かつて御成町にあったバングラディッシュ人のやっていたカレー屋と比較すると天と地ほどの差がある。つい数ヶ月前に懐かしくなって夜中にクルマを飛ばして食しに行ったのだが、なんとそこは何時の間にかダイニングバーになってしまっていて、もうカレーを食べることは出来なくなってしまっていた。10年ほど前、2週に1回はそこでカレーを食べていたのだが、もはやあのカレーを食べることが出来ないとは。いったい何処に行っちゃったんだろう。ナンもシシカバブも釜で焼いていたし、当然カレーもスパイスでゼロから作っていた。オーナーに聞いたところ、鎌倉の辺りでは恐らく町田まで行かないと香辛料が揃わないらしい。主に絶対必要なのが3種類ほどあるらしいのだが、その内の1つは良く聞くガラムマサラだとか。どれか一つでも抜けるととんでもなく辛かったり味が変になるとのこと。それにしても、カレー粉とかルーとかって、あれ何とかならないんですかいね？小麦粉入ってるし。あの粘度バリバリなカレー擬き、不味いです。ルー作ってる会社さん、早く気付いてください。だって向こうじゃカレーは日本で言うところのみそ汁に該当するのに、何でドロドロなんですか。サラサラしてなきゃおかしいっての。